期刊名称：食品科技
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
国内刊号：CN：11-3511/TS
国际刊号：ISSN：1005-9989
出刊日期：月刊
期刊级别：CA 化学文摘(美)(2023)
北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊： 1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版
期刊荣誉：Caj-cd规范获奖期刊
《食品科技》杂志简介
杂志介绍
《食品科技》创刊于1975年，中文核心期刊(月刊)，由北京市粮食科学研究院有限公司主办。长期以来，一直以传播行业前沿科技和最新成果，搭建合作交流平台，促进产业融合发展为宗旨，多年的辛勤耕耘，得到了广大读作者的厚爱与支持，也成就了《食品科技》的业绩和声誉。
期刊入编北大中文核心期刊要目总览、美国化学文摘(CA)和英国食品科学技术文摘(FSTA)等权威数据库，先后获得《CAJ-CD规范》执行期刊奖,北京市优秀出版物奖，北京市优秀科普作品奖等多项荣誉。
《食品科技》始终坚持创新思维，创新实践，绿色出版。期刊紧跟行业和新媒体潮流，不断提升自身发展实力。在招贤引智方面，期刊聚集了部分业内知名专家学者，对稿源质量的把握、编校水平的提升，产学研成果的互动以及推动期刊健康发展等方面起到至关重要的作用；在人才队伍建设方面，通过知识更新，技能培训，不断提升职业素养和专业化水平；在学术引领与服务创新方面，期刊积极聚合行业优质资源，搭建专业技术及成果交流平台，通过新兴流媒体、行业技术专刊、定制化宣传等多种形式服务行业与企业。
站在新的高度和新的起点上，《食品科技》将继续砥砺前行，努力为中国食品行业发展做出新的贡献。
◆《食品科技》崇尚科学、敢于创新、勇于实践；
◆《食品科技》内容丰富、编撰严谨、采编及时；
◆《食品科技》广告新颖、专业定制、影响广泛。
收录概况
中文核心期刊
《中国学术期刊(光盘版)》全文收录
RCCSE中国核心学术期刊(A)
中国农业核心学术期刊
美国化学文摘(CA)收录期刊
英国食品科学技术文摘(FSTA)收录期刊
英国加工包装机械协会(PPMA)特约供稿
法国科技新闻处(FTPO)特约供稿
征稿范围
食品及其相关领域的交叉研究。
栏目设置：生物工程、食品开发、肉类研究、粮食与油脂、提取物与应用、添加剂与调味品、食品安与检测。
特色栏目：硒科学研究与硒产业。
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