期刊名称：食品与机械
主办单位：长沙理工大学;湘潭市食品机械总厂
国内刊号：CN：43-1183/TS
国际刊号：ISSN：1003-5788
出刊日期：月刊
期刊级别：(2021)复合影响因子：1.609
(2021)综合影响因子：1.35
JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2022)
WJCI 科技期刊世界影响力指数报告（2021）来源期刊
北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊： 2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版
曾用刊名：食品机械
《食品与机械》杂志是一本全面报道食品科技、包装材料、机械等领域最新研究成果和发展动态的中国学术期刊，同时也是中国食品科学技术学会会刊。作为国内知名的食品工业类杂志，《食品与机械》目前已被北大中文核心期刊、EBSCO、RCCSE核心期刊、中国知网（CNKI）、《日本科学技术振兴机构（中国）数据库（JSTChina）、英国《食品科学与技术文摘》（FSTA）等数据库收录。
本期刊旨在指导行业发展，促进科技进步，指引投资方向，引导产品开发。辟有前沿观点、基础研究、安全与检测、机械与控制、包装与设计、贮运与保鲜、提取与活性、开发应用、市场分析、研究进展、信息窗等栏目，全面系统地介绍我国食品工业、食品机械、包装机械、包装材料等领域的最新研究成果和发展动态。专业与行业相结合，技术与经济相结合，工艺与设备相结合是本刊特色。
《食品与机械》1985年创刊，月刊，国内外公开发行（国内统一刊号 CN 43-1183/TS，邮发代号 42－83；国际标准刊号 ISSN 1003-5788，海外发行代号 MO3355），，由湖南省教育厅主管，长沙理工大学主办，中国食品科学技术学会协办。
订阅对象主要是饮料业、乳业、肉类、食品添加剂、食品机械等食品业及制药业的从业人员、管理者以及相关的大专院校、科研院所、图书馆等。
地 址：长沙市天心区万家丽南路二段960号，长沙理工大学（云塘校区）内图书馆10楼1011室
邮 编：410114
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